金沢市の問屋団地近くの小料理屋_四季庵

四季折々の料理や、珍しい料理をご堪能ください。店主自らが狩りをしてきています。076-209-6436

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チキチキ女将ブログ

10月19日(月)

         
       ‟ チカメキントキ ❓❓ ”

 七尾湾から、釣り場直送の魚たちです。
 チカメキントキとは、正式学名で。
 こっちでは、キンパチの愛称で知られています。 (*^▽^*)


 今日のお薦めは、このキンパチで~す。
 刺身で食べると、ほんのりと甘さがあって、おいしいですよ!
 ほかには、アオリイカ、シマダイや、万十貝なども、、。

  本日も皆さまのお越しをお待ちしております(*- -)(*_ _)ペコリ



  追伸  只今TELLあり。
   シカ獲れました ” 肝臓 ”ありますよ (^^♪
2020年10月19日 08:57

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