金沢市の問屋団地近くの小料理屋_四季庵

1月18日(土)

ぐずついた天気になりましたね。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
風が吹くせいか、体感温度が低く感じます。

仕入れを済ませた店主が早朝に向かった先は山。
仕入れたものはセンナとセリ。
春の芽吹きは雪がないおかげで例年より伸びているような気がしました。

まだまだ朝晩冷え込みますが、本日も皆さまのお越しをお待ちしております。
 

1月16日(木)

良い天気になりましたね。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
連日10℃前後と小春日和を思わせる日が続きます。
まだまだ風邪やインフルエンザに注意しましょうね。

さて、早い春の訪れを告げる使者が入荷しました。
写真は生のニシンです。
刺身、寿司、塩焼きでお召し上がりいただけます。
鱈の白子も良いものが入荷しております。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

1月13日(月)

朝晩冷え込みますが日中は暖かさを感じる日が続きますね。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
風邪やインフルエンザにお気をつけくださいね。

昨夜、能登沖釣りの真ダイ、キジハタを入荷。写真はその一部。
お刺身や寿司でお召し上がりいただきたいです。
新鮮な底引きの魚たちも入荷。
滅多に食せないメギスと赤カレイのお刺身も本日のみご提供できます。
ノドグロの塩焼きなど、底引きの恵みをお楽しみください。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。