チキチキ女将ブログ｜四季の小料理”四季庵”

1２月４日(金)

《　稀少　》

＊　ほとんど流通しないので、入手困難。
　＊　臭みがなく、脂身が多い
　＊　脂身が、甘くて美味しい。
　*　肉は、火を通しすぎると固い
　
　　
　『アナグマです！』　
　　猪や鹿は、そこそこに流通しているのでいつでも食べれますが、
　　猟師の知り合いでもいなければ、ほぼ食べる機会がない食材です。

　少々のストックが有りますので、興味のある方は
　是非、一度ご賞味あれ(*^▽^*)　　＊要予約

　本日も、皆さまのご来店お待ちしております。(*- -)(*_ _)ペコリ

2020年12月04日 06:23

12月3日(木)

　　　　
　　　『　いよいよ！　』
　12月になり、今年もあと1ヶ月弱(^^♪(^^♪

　今日は、🐗１００％のハンバーグ　(^^♪
　　　（他の肉は、混じっていないです）
　カロリーは、普通のハンバーグの１/3　（健康的にも👍）
　　
　　旨味の詰まった、あばら焼きもおすすめですよ　(^_-)-☆

　　朝晩冷え込みますが、皆さまのお越しをお待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(*- -)(*_ _)ペコリ

2020年12月03日 06:35

1１月２9日(日）

　
　　”　新酒　しぼりたて　入荷です！　”

　いよいよ、しぼりたての新酒のシーズンがきました
　　　　　　　　　　　　　　　　　(*^▽^*)
　これが出だすと、もうすぐ年末かなって思います。

　山形県から、冬季限定で希少性の高いお酒(^^)/
　その名も　
　　　　　”　かっぱ　特別純米酒　超辛口　＋10　”

　是非とも、ご賞味ください。

　　その他、少しながらのジビエ料理も
　　　　　ご用意しております　(*^▽^*)
　　
　　本日も　皆様のご来店お待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　(*- -)(*_ _)ペコリ

2020年11月29日 12:13

金沢市の問屋団地近くの小料理屋_四季庵